Opis:
Mąka pszenna razowa typ 1850 nazywana również mąką pszenną graham. Stanowi podstawowy produkt żywnościowy w Europie.
Jej nazwa wzięła się od prezbiteriańskiego pastora Sylvestra Grahama, który był jednym z pierwszych propagatorów zdrowego odżywiania.
To pełnoziarnista mąka uzyskiwana z przemiału całych ziaren. Zawiera otręby i błonnik, jest delikatniejsza w smaku od klasycznej mąki razowej.
Charakteryzuję się wysoką zawartością błonnika dzięki czemu przez dłuższy czas organizm nie odczuwa głodu.
Pszenna mąka razowa typ 1850 jest bogata w cenne składniki mineralne m.in. witaminy z grupy B.
Mąka pszenna najczęściej wykorzystywana jest do pieczenia chleba, bułek, spodów do pizzy, pierogów i makaronów. Ciasto z mąki pszennej przed upieczeniem ma elastyczną konsystencję i bardzo dobrze wyrasta.
