Przepisy
Pomysł na śledzia
Święta
Składniki:
- 4 filety śledziowe
- 2 kromki pokruszonego piernika
- szklanka ugotowanych i startych buraków
- 20 g orzechów włoskich
- pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
- serek naturalny ew. jogurt naturalny
- ruccola
- miód
- pestki z dyni
- ocet winny
- mleko (do namoczenia śledzi)
Jak przygotować:
Śledzie namocz w mleku (najlepiej kilka godzin), następnie pokrój na małe paseczki. Na rozgrzaną oliwę wrzuć buraczki, starte kromki piernika, posiekane drobno orzechy i pestki dyni, miód i ocet winny. Ostudź. Wytnij krążek (np. z czystego opakowania po serku) ułóż na talerzu. Nałóż ostudzone buraczki z piernikiem, następnie ruccolę i paseczki śledzia. Możesz dodać kolejne warstwy. Na koniec polej wszystko jogurtem (powinien być gęsty). Odstaw do lodówki (najlepiej na noc). Przed podaniem usuń plastikowy krążek.
Smacznego!
Przepis ze strony: http://melvit2.prosatis.pl/r_pomysl-na-sledzia_58
