Opis:
Krupczatka to mąka pszenna typ 450, charakteryzuje się bardzo wysokim stopniem przemiału ziaren, to jedna z najpopularniejszych mąk w Polsce. Typ mąki 450 oznacza, że w 100 kg mąki znajduje się 450 g łuski tzw. okrywy owocowo nasiennej.
Najczęściej wykorzystywana jest do przygotowania pieczywa pszennego, ciast kruchych, półkruchych i parzonych, ale również ciasteczek, babek piaskowych.
