Opis:
Luksusowa to rodzaj mąki pszennej typ 550 co oznacza to, że w 100 kg mąki znajduje się 550 g popiołu czyli tzw. okrywy owocowo-nasiennej.
Mąka luksusowa która jest wykorzystywana głównie do przygotowania cięższych ciast: bułek drożdżowych, pączków, faworków, naleśników. Niektóre gospodynie wykorzystują mąkę luksusową do zagęszczania sosów, zup, gulaszy.
